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芒果奶冻蛋糕卷

为您提供芒果奶冻蛋糕卷的菜谱,包括芒果奶冻蛋糕卷的做法,芒果奶冻蛋糕卷的做法步骤,芒果奶冻蛋糕卷怎么做好吃等详细内容。

用料

鲜奶128g油90g低粉112g蛋黄6颗盐1g蜂蜜20g蛋白6颗糖85g鲜奶300g动物鲜奶油300g糖10g吉利丁片6片芒果1颗动物鲜奶油200g蜂蜜20g

芒果奶冻蛋糕卷的做法

步骤1:奶冻先煮起来冷藏备用吉利丁先泡冰水鲜奶+动鲜煮滚加糖拌匀即可加入吉利丁片拌匀,冷却后加入芒果条冰冷藏备用

步骤2:鲜奶+油加热

步骤3:加热至45度

步骤4:加入低粉拌至无粒状

步骤5:接着加入蛋黄拌匀

步骤6:加入盐蜂蜜拌匀备用

步骤7:打发蛋白

步骤8:拌匀后入烤箱烤

步骤9:出炉放凉奶冻完成即可组装卷好

步骤10:先抹上打发好的动物鲜奶油前面放入芒果奶冻卷好冷藏定型后再切片

步骤11:完成

步骤12:剩下的奶冻也可以切片吃呦淋上芒果果酱会更赞!


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