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用料
白饭2碗鸡胸肉1附四季豆50g红葱头3瓣虾酱1小匙甜酱油1/2大匙鱼露1/2大匙参巴甜辣酱1/2大匙盐1/4小匙青葱少许鸡蛋2颗
印尼鸡肉炒饭的做法
步骤1:先来看看有需要哪些材料!
步骤2:先来抓醃鸡肉,加入1小匙酱油、1大匙米酒、2小匙太白粉、1小匙香油抓醃备用。(份量外)
步骤3:来煎个太阳蛋吧!
步骤4:下鸡肉丝,炒至外表变白。
步骤5:加入四季豆,稍微拌炒后起锅备用。
步骤6:锅中补一些油,加入红葱头和虾酱,虾酱要用油炒到散开并且散发香气。
步骤7:加入白饭,锅铲用压的方式把白饭炒散。
步骤8:加入调味料:甜酱油、鱼露、参巴辣椒酱和盐巴。
步骤9:加入鸡肉丝和四季豆,混匀后即可起锅。
步骤10:把太阳蛋摆在饭的上面,再切一些青葱装饰,就是香喷喷的印尼炒饭啦!