用料

泡菜300g，猪肉火锅片100g，豆腐1人份，贡丸3颗，香菇丸5颗，鲜香菇3朵，青江菜3株，金针菇80g，青菜1支，高汤适量，盐1小匙，鸡粉1小匙

泡菜锅的做法

1.豆腐洗净、切小块；金针菇切除根部后洗净；青江菜洗净；青葱切段；蒜头去外膜后切末备用。

2.热锅，倒入2大匙油烧热，先放入葱段与蒜末爆香，加入高汤和泡菜一起煮滚。

3.于作法2锅中加入所有调味料拌匀，再依序加入其余材料，一起煮至熟即可。

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