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用料
a.面团:高筋面粉130g低筋面粉40g酵母1/2tsp黄砂糖15bsp海盐1/2tsp鸡蛋1/2pc橄榄油10ml水75mlb.牛蕃茄3片九层塔12片乳酪丝蕃茄酱少许适量蛋液(刷表面)少许蕃茄酱少许
玛格丽特乳酪面包的做法
步骤1:.把a所有材料混和搅拌均,搓揉成光滑面团,并进行第一次发酵呈两倍大
步骤2:将基础发酵好的面团分割成90g三个,滚圆后松弛15分钟备用。将松弛好的面团以手压扁,再以橄面棍杆成扁圆状,,放在铺了烤纸的烤盘上置暖处做最后发酵呈两倍大。表面刷蛋液并放上牛蕃茄片,九层塔再撒上乳酪丝。
步骤3:烤箱预热好170度C,烤约15分钟,至表面上色即可完美出炉囉!