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用料
蓝莓3大匙覆盆莓3大匙细砂糖3大匙Creamcheese150克日式太白粉适量糯米粉140克水140cc细砂糖15克
莓果起司麻糬的做法
步骤1:锅中放入莓果、糖煮至糖融化，莓果变软，约10分钟，加入creamchessr拌匀
步骤2:将莓果起司馅舀入矽胶模型中，冰入冷冻库30分钟以上让馅料定型
步骤3:大碗中加入糯米粉、砂糖先搅拌均匀，再加水拌匀成糊状，放入微波炉中，强微波1分钟，取出后用汤匙将麻糬搅拌均匀
步骤4:重复步骤3一次，若还有看到粉再微波30秒即可。将糯米团放在洒满日式太白粉的操作垫上，糯米团也洒上一些
步骤5:用杆面棍将糯米团杆薄，用慕斯模切割成圆形，再用杆面棍将剩余的糯米团整形、杆平
步骤6:拿出冷冻库的内馅，包成圆形，收口朝下
步骤7:或是折成四边形