比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
黑巧克力100g奶油100g中筋面粉27g可可粉27g白糖(粉)100g全鸡蛋2颗蛋黄2颗
熔岩巧克力的做法
步骤1:所有的材料
步骤2:先将A组巧克力与奶油一起隔水加热,开最小火让他慢慢融化,就可以先准备B组的材料
步骤3:打入两个全蛋和两个蛋黄
步骤4:放入100g糖粉过筛
步骤5:搅拌均匀
步骤6:此时将A组的巧克力奶油也搅拌均匀
步骤7:将刚刚A组和B组倒入一起,先搅拌均匀
步骤8:搅拌均匀后再倒入可可粉与中筋面粉,搅拌均匀即可倒入纸模
步骤9:不管你用的是纸模还是烤盘,只要装8分满,接着放入冷冻库大约10~15分,表面的巧克力不会流动即可。(在放入冷冻的同时先预热烤箱15分钟)喜欢坚果类的捧有可以在拿出冷冻库后放上一些腰果或杏仁可以增加一点口感
步骤10:烤箱185度烤10分钟就好囉!
步骤11:配上水果和冰淇淋很适合下午茶❤️