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菠菜些许,鸡蛋两颗,蒜头两颗,盐些许,味精些许
1、{材料准备}菠菜洗净切段，蒜头切末。鸡蛋打成蛋液。
2、热锅，倒入些许橄榄油，放蒜末炒香，放入菠菜炒至熟透出水后盛出，倒入蛋液碗内，加调料一起拌匀。
3、原锅再加点橄榄油，将拌好的蛋液倒入摊平，待边缘煎熟并发出焦香味时再翻面，两面煎金黄即可。
