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用料
香蕉3根萝卜糕1条杏鲍菇3条青葱3根蒜头10颗姜片少许九层塔适量酱油3杯蚝油少许米酒3杯乌醋3杯香油少许陈皮少许甘草少许冰糖少许太白粉少许起司酥炸粉250g
猴爱金蕉步步糕的做法
步骤1:香蕉切块、萝卜糕切小块、杏鲍菇切小块、青葱切段
步骤2:酱油倒入酱料锅加入陈皮、甘草熬煮后备用
步骤3:起司酥炸粉250g、水225cc、油25cc搅拌调和
步骤4:杏鲍菇、香蕉和萝卜糕沾取适量调和浆，丢入油锅油炸备用
步骤5:起炒锅爆香蒜头、姜片及葱白，香气出现后，加入冰糖拌炒，再加入陈皮和甘草熬煮的酱油
步骤6:再加入米酒、乌醋、调味收汁后，加入炸好的杏鲍菇、香蕉、萝卜糕拌炒
步骤7:最后以太白粉水勾芡，再放少许香油调味，将食材放入砂锅后，加入九层塔及辣椒即可
步骤8:完成了，美味开动！