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用料
去骨鸡腿肉2只马铃薯1颗(大)红萝卜约半条洋葱半颗酱油露2.5~3大匙米酒1大匙味淋1大匙糖1茶匙盐适量
日式马铃薯炖肉的做法
步骤1:食材准备好…肉部分可换成其他喜欢的肉来炖煮
步骤2:鸡腿肉清洗后擦干水分切块…红萝卜与马铃薯切块…红萝卜较难熟切小块些
步骤3:先将调味料酱汁调好…除了盐巴外
步骤4:热锅不放油…鸡皮朝下煎出鸡油
步骤5:将鸡腿移去边边…用逼出来的鸡油拌炒红萝卜…爆香洋葱后…放入马铃薯块拌炒
步骤6:倒入调好的酱汁拌炒至食材稍微变色
步骤7:倒入适量水盖上锅盖炖煮…水量稍微盖过食材
步骤8:滚后试试味道可加些盐做调整…炖煮至食材熟透入味即可~过程会有残渣泡泡…记得要捞掉哦！
步骤9:咸香甜的日式马铃薯炖肉完成~