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用料
红枣10~12颗干香菇（大）6~8朵鸡肉块1盒（1/4只）老姜1小块水1000~1200cc米酒3大匙盐少许
红枣香菇鸡汤的做法
步骤1:1.准备食材。
步骤2:2.香菇先清洗，以冷开水或温水泡软（约10分钟）。可切块或不切，香菇水可加入汤汁中。
步骤3:3.姜清洗干净，切片。（可削皮，亦可不削皮）
步骤4:4.鸡肉清洗，备一锅水煮开，放入鸡肉，汆烫ㄧ下，表面变白色即可捞起，再清洗一次，去除杂物。（亦可用饮水机热水汆烫清洗2-3次，可免去动锅的麻烦）
步骤5:5.将所有食材与水放入电锅内锅，（除盐外）。
步骤6:6.电锅外锅加3/4米杯水，放入内锅，按下电源。
步骤7:7.待电锅电源跳起，再加入盐调味即可。
步骤8:8.起锅，盛碗。