雪球小饼干

无盐奶油120G糖粉40G低筋面粉150G玉米粉40G起司粉10G纯可可粉3G糖粉适量

步骤1:奶油放室温软化，加糖粉一起打发，打发倒像乳霜一样滑顺，有小尖角就可以

步骤2:低粉跟玉米粉过筛，分两次加入打发的奶油中，每次加入都要搅拌均匀。然候用括刀以按压的方式混合均匀成面团。

步骤3:面团分为3等分，其中一份加入可可粉搓揉拌匀；一份加入起司粉搓揉拌匀。

步骤4:将三个面团搓揉成长柱状，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤5:面团拿出来之后烤箱预热170度C，将面团一小块一小块捏起来，搓揉成小圆形。（这盘是原味跟巧克力口味，大小约是XX小蛮头的两倍）

步骤6:这盘是起司口味＜外加混入一颗巧克力＞，大小我是揉成像XX小蛮头一样，小颗的

步骤7:放入已经愈热好的烤箱，用170度C烤15分钟。

步骤8:烤出来超漂亮的～原味的真的像雪球一样白白滴，带点微微的淡黄色；巧克力则是有大理石纹面的外观！

步骤9:烤好后移到铁网上稍微放凉，就可以洒上糖粉装饰了

步骤10:这是原味雪球

步骤11:巧克力雪球

步骤12:起司口味的雪球比起原味，黄色稍微再明显一点，但也不会过黄过焦～

步骤13:三种口味一起集合！挖～整个好澎派的小点心！如果家里有聚会或过年时，端出这道当小点心，绝对迷煞一堆人！