用料

低筋面粉90g,奶油90g,蛋100g,砂糖80,柠檬皮1/2个,泡打粉2.5g

玛德莲的做法

1、柠檬削皮,把柠檬皮和砂糖混和在一起

2、奶油在炉火融化至飘出坚果香气后离火

3、蛋加上[step1]的砂糖稍微打发,加入过筛的低筋面粉.泡打粉混合均匀

4、[step3]加入[step2],分2次混合均匀放入冷藏室冷藏3小时以上

5、面煳挤入贝壳模至9分满,即可放入烤箱上下火180度,约15~20min

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