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用料
中等大小的鲜香菇依喜好添加猪胛心肉粗绞肉市售一盒约200克皮蛋2颗老姜一小段白胡椒盐少许酱油少许米1杯盐巴少许
皮蛋瘦肉鲜菇粥的做法
步骤1:1.老姜切片(厚度依喜好)2.香菇切片,厚度约2-3mm3.皮蛋切碎4.绞肉加入少许白胡椒盐以及酱油后抓腌
步骤2:大同电锅内锅放一米杯的米,洗完后加入5.5米杯的水,放旁边备用
步骤3:平底锅加少许油,开中大火,放入姜片
步骤4:姜片炒香后放入绞肉,转中小火,一边炒一边用锅铲把绞肉或开,避免一坨一坨的
步骤5:等绞肉大概半熟的时候,加入切碎的皮蛋稍微炒一下(约1-2分钟即可)
步骤6:将炒过的食材加到步骤二的锅子中,大同电锅外锅放2米杯的水后将内锅放入并按下开关
步骤7:开关跳起后加入适量盐以及白胡椒盐调味后即可上桌!