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猪脚一只,鸡蛋10个,绍兴酒2/3-1小碗,酱油1小碗,糖0.5小碗,盐适量,油2大匙
1.猪脚洗净用热水川烫后备用
2.鸡蛋煮熟去壳备用
3.卤锅中依序放入猪脚与蛋
4.加入其余调味料与和食材同高的水
5.开大火煮滚后转小火续卤50-60分钟即完成
