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鲜蚵1包,蒜末1茶匙,姜末1茶匙,辣椒末1茶匙,太白粉1/2茶匙,龟甲万鲜美露1大匙,米酒1茶匙,白醋1茶匙
1、蚵仔洗净后沥干.放入太白粉轻轻抓匀.备一锅煮沸的水.放入蚵仔汆烫15秒后捞出沥干.
2、拿一空碗.将蒜末.姜末及辣椒末放入.加入所有调味料拌匀.最后加入步骤一的蚵仔即可盛盘.
