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用料
熟南瓜泥200克高筋面粉280克干酵母3克黑糖10-15克橄榄油30克葡萄干60克
南瓜葡萄干吐司的做法
步骤1:将南瓜蒸熟，压成泥状。将材料依序秤入钢盆中，开始搅拌成团。（因为每种南瓜含水量不同，如果觉得太乾，可再额外增加5-10克的水，要慢慢加入面团中）
步骤2:面团已经可以撑出薄膜时，加入葡萄乾，大致搅拌均匀。此时面团会比较湿，不好操作！
步骤3:放入抹油的钢盆中，滚圆进行第一次发酵。
步骤4:发酵完毕后取出，轻拍赶出空气。
步骤5:将面团分成两半，滚圆松弛5-10分钟。
步骤6:将面团杆成长型，三折。
步骤7:从上往下慢慢卷起。放入吐司模中。
步骤8:等待发酵至模型6分满即可预热烤箱。预热温度200度，15-20分钟。
步骤9:放入烤箱，180度烤30分钟。时间到后取出。
步骤10: