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用料
无盐牛油20克,低筋面粉20克,牛奶150克,蛋黄2个,蛋白3个,糖30克,云尼拿香油1茶匙,糖霜5克,（其他）无盐牛油5克,（其他）糖10克
梳乎厘的做法
1、将牛油和牛奶放入小锅内，以小火加热至微滚，备用。
2、把15克糖加入蛋黄中，打发均匀，续少加入牛奶搅匀。
3、将蛋液倒回小锅，以小火煮至微稠细滑（吉士状），盛起备用。
4、用电动打蛋器将蛋白打至起泡，续小加入15克糖打至企身，再加入云尼拿香油，拌匀。
5、将少量蛋白加入蛋黄混合物中，轻轻拌匀，再加入其余蛋白，轻轻拌匀，以免压走气泡。
6、于焗模内涂抹牛油，模边由下而上涂抹（有助梳乎厘升高），再扑上一层薄薄的砂糖。
7、将面煳加入焗模，用平刀抹平，用母指沿模边刮一圈（有助梳乎厘升高）。
8、预热180度，焗20-25分钟。
9、取出，撒上糖霜，即食！！！！！！XD