用料

腊肉半条白萝卜半条蒜心3棵蚝油2茶匙黄糖1茶匙麻油1茶匙

蒜心腊肉烩萝卜的做法

步骤1:把腊肉放入滚水汆烫10秒(这步骤主要是除掉沾在肉上面的灰尘和一些过多的油脂！)，切成薄片。

步骤2:萝卜去皮，切成厚片。

步骤3:蒜心洗净，切成段。

步骤4:把萝卜放入煲中，注入室温水至盖过萝卜1寸，加入黄糖，关盖，以中火煮萝卜约15分钟或至萝卜变透明。

步骤5:把锅烧热，下麻油和腊肉炒几下。

步骤6:放入蒜心炒几下，灒酒。

步骤7:把整煲萝卜倒入锅中，加入蠔油，煮1分钟。

步骤8:用1茶匙玉米粉、半茶匙老抽和1汤匙水打薄芡至汁滚，完成。

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