用料

人参战斗虾5尾咖哩酱自备秋葵5根鸡蛋1颗太白粉、番薯粉适量白胡椒、蒜味盐适量

日式炸虾咖哩饭的做法

步骤1:将人参战斗虾解冻后开背、去虾头、去壳及肠泥

步骤2:将蛋白混合适量的白胡椒与蒜味盐，当作醃料醃约5分钟

步骤3:混合1/2的太白粉与番薯粉，将刚刚醃好的虾附上炸粉

步骤4:放入热油中，以中高温油炸至金黄色起锅

步骤5:摆上炸虾、撒上烫熟的秋葵

步骤6:最后淋上预先做好的咖哩酱，轻松上菜

步骤7:完成

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