用料

大白菜1个,大蒜50克,辣椒1-2支,青葱2支,茴香5-8克,小磨坊七味唐辛子1大匙半,小磨坊辣椒粉1/2大1/2大匙,辣豆瓣酱1大匙,糖1大匙,盐1茶匙,白醋1/4杯

韩式泡菜的做法

1、大蒜、辣椒、青葱切碎,茴香切小段。

2、大白菜洗净,阴阴干备用。

3、将盐巴均匀放于大白菜上搓柔,把水分挤出,加入所有材料及调味料拌匀,最后加入茴香即可。

4、腌好的泡菜密盖,放置室温12小时后再放入冰箱冷藏。

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