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用料
南瓜350g虾仁1斤洋葱1颗蒜末2~3瓣市售白酱奶油块1/2盒笔管义大利面500g披萨用起司条适量起司粉/义大利香料适量
虾仁南瓜焗烤笔管面的做法
步骤1:洋葱切丁；有机南瓜连皮刷洗干净后去籽秤重、切薄片；虾仁洗净去肠泥；蒜切末。
步骤2:先将笔尖面煮好后捞起备用。
步骤3:起油锅，先下蒜末爆香，洋葱末炒至透明有香气。
步骤4:加入虾仁炒至变色。
步骤5:加入一半量的南瓜切片翻炒；另一半量的南瓜则拿去微波１～２分钟备用。
步骤6:倒入水淹过食材。喜欢奶味浓一点的可将水替换成鲜奶。
步骤7:水滚后加入白酱奶油块。
步骤8:奶油块融化后，倒入煮好的笔管面翻炒混匀后关火。
步骤9:将适量的步骤８放入焗烤盘，接着舖上已微波过的南瓜片，再撒点起司粉和义大利香料，最后舖上披萨用起司条，再送进已预热２００度Ｃ的烤箱里烘烤约１５分钟至表面金黄起司融化即完成。