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铜锣烧

为您提供铜锣烧的菜谱,包括铜锣烧的做法,铜锣烧的做法步骤,铜锣烧怎么做好吃等详细内容。

用料

糖80g全蛋1颗(大颗)蜂蜜10g牛奶50g鲜奶油25g味霖5g低筋面粉90g玉米粉30g小苏打3g红豆馅(买现成的)适量

铜锣烧的做法

步骤1:粉料过筛备用依序》全蛋》糖拌匀》蜂蜜》牛奶》鲜奶油》味霖》拌匀筛过的粉料分次倒入拌匀》

步骤2:平底锅用厨房纸巾擦上薄薄的油》用汤匙舀面糊放入锅中盖上锅盖,转中小火烘

步骤3:面糊表面出现孔洞即可翻面

步骤4:翻面后停留约5秒即可起锅Ps.火不能太大,第二面不可煎太久以免饼皮太干

步骤5:可买市售的红豆馅较方便

步骤6:煎好的饼皮有孔洞的那边,放上适量的红豆馅,再把另一块饼皮放上,沿着边缘轻轻压固定

步骤7:大人小孩都喜欢的"铜锣烧"完成了~真的很好吃喔~


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