用料

猪肉块（或五花肉）200克,马铃薯4颗,红萝卜1条,洋葱1颗,和风酱油3大匙,酒2大匙,味淋1/2大匙,红藜1/2米杯

马铃薯红藜炖肉的做法

1、起锅放1/2匙的油，爆香洋葱。小火慢炒5分钟，直到洋葱透明有点金黄后加入肉片拌炒。

2、加入马铃薯及红萝卜继续拌炒约1分钟，只要把材料稍微炒香、都有裹上油就可以了。

3、加入调好的酱汁及红藜，开大火直到汤滚。汤滚了后捞除表面的浮末。

4、中小火加盖闷煮20分钟，直到马铃薯软烂为止即完成。

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