用料

豆轮10个干香菇10朵杏鲍菇约1大支百页豆腐一块荫瓜约2-3块姜泥半碗胡椒粉约一匙冰糖1/2匙酱油约1.5杯五香粉1/2匙素食鲜味炒手约1匙

香菇素肉燥的做法

步骤1:1.豆轮、干香菇泡开切丁，百页豆腐用手捏碎，杏鲍菇切丁2.香菇丁、杏鲍菇丁先入锅加点油下去爆香，下百页豆腐爆香，豆轮爆香3.下姜泥拌炒，加入酱油炒香，下胡椒粉炒一下，加入水及素食鲜味炒手调味，水滚加入五香粉少许及冰糖最后加入一些荫瓜切丁4.最后用中火滚15分，完成。

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