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用料
玫瑰洛神花茶茶包3个水（泡茶用）400毫升动物性鲜奶油250毫升牛奶50毫升细砂糖60吉利丁片3片玫瑰洛神花茶250毫升吉利丁片2片细砂糖30克
玫瑰洛神花奶酪的做法
步骤1:先将三个茶包放入400毫升热水内（约90度），浸茶包8分钟
步骤2:用开水泡吉利丁片5分钟至软化（如用吉利丁粉，先用两大匙水与吉利丁粉拌匀）
步骤3:在小锅内，将鲜奶油，步骤一其中的150毫升茶及牛奶拌匀，用中小火煮至微滚（不用煮沸）
步骤4:然后下糖，煮至糖溶化，再下吉利丁片（或粉）拌匀至完全溶化
步骤5:倒入容器内，待凉后放入冰箱最少三个小时
步骤6:洛神花果冻做法：将步骤一的250毫升茶放入锅内，用大小火煮热。然后下糖煮至溶化，再下吉利丁片拌匀
步骤7:待果冻稍凉，倒在奶酪上，再放入冰箱至果冻凝固即成！
步骤8:PannaCotta