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用料
新鲜香菇8朵姜丝1片量胡萝卜丝/洋葱丝适量苦茶油15ml麻油几滴蚝油1汤匙米酒/味琳1小匙七味粉少许
洋葱烩鲜菇的做法
步骤1:新鲜香菇，90%是水份，和太阳晒过的干香菇比较，其营养成份密度较低，但是，没有关系，因为维生素D，只要在温暖的太阳下散步个10分钟就足够啦~!
步骤2:新鲜香菇去梗，切成片，胡萝卜、洋葱、姜切成细丝儿备用
步骤3:以15ml苦茶油，依序放进香菇片、姜丝、胡萝卜丝、洋葱丝后，延锅边加入一汤匙蠔油，一小匙米酒、味琳、一汤匙热开水帮助食材味道mix在一起，起锅前加入几滴麻油香提味儿，再撒上七味粉增香，即完成这道非常下饭的[5分钟快炒]洋葱烩鲜菇囉，请享用~
步骤4:蠔油已有咸味，无须再加盐~!