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用料
黄砂糖140g橄榄油227g蛋1颗香草精1tsp低筋面粉180g牛奶120g无铝泡打粉11/2tsp新鲜草莓250g
草莓蛋糕的做法
步骤1:食材大集合。蛋及奶油为室温状态。草莓分为切片及对切两种。
步骤2:将蛋、奶油、糖、无铝泡打粉、橄榄油及香草精放入碗内，搅拌均匀。
步骤3:打到滑顺的状态，同时可看到无铝泡打粉起效用，表面出现小泡泡。
步骤4:加入面粉及牛奶。
步骤5:搅拌均匀。
步骤6:放入切片的草莓，轻轻和匀。
步骤7:倒入烤盘中。
步骤8:在上面铺上对半切的草莓，爱怎么铺就怎么铺~
步骤9:送入预热过的烤箱以175度烤45-50mins即可。出炉后等个五分钟就进行脱模，让水气能散出来。可以在蛋糕上刷上一层薄薄的蜂蜜，增加光泽及香气。此款蛋糕吃起来同时有蛋糕及面包的口感，有兴趣的朋友可以试试看。