用料

家常手工面条半斤肉片约10片木耳2朵新鲜香菇2朵洋葱丝少许葱一只蛋2个蒜头1个酱油适量水120-150cc胡椒粉适量香油适量青菜2-3朵

木须炒面的做法

步骤1:先将所有材料切丝，蒜头拍碎，肉片用少许酱油、太白粉稍醃一下。面条先煮熟拌点油（以免黏一团）备用。

步骤2:锅中放油先将肉炒熟后，再将蒜头、洋葱、香菇、木耳、放入一起炒熟，加入水或高汤

步骤3:汤汁滚后放下蛋液，等蛋液成形后加入少许酱油、盐、胡椒粉随后再加入面条、青菜拌炒（若太干可再加些热水）稍煮一下待面条吸入汤汁后，加入葱末、香油即可

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