用料

马铃薯200g梅花猪肉块300g红萝卜100g洋葱150g青葱少许水1000cc酱油1.5大匙味噌1大匙味淋1大匙米酒1/4杯

味噌马铃薯炖肉的做法

步骤1:马铃薯洗净削皮切块；猪肉切块；红萝卜洗净削皮切小块；洋葱切片；青葱切葱花备用。

步骤2:锅内倒入1大匙的油，将洋葱炒香后放入红萝卜、猪肉块、马铃薯及葱白略拌炒。

步骤3:加入米酒、酱油及水，盖上锅盖，煮沸后中火续煮约15-20至食材软烂熟透即可。

步骤4:开盖熄火加入味噌（以滤网将味噌化开，避免整坨下锅不易拌开）及味醂调味拌匀

步骤5:最后撒上葱绿即可。

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