用料

牛小排200g雪白菇1包香油1大匙黑胡椒粉1小匙玉米粉1大匙青葱5支姜2片红辣椒1支酱油1大匙蚝油1大匙米酒1大匙二砂糖1/2小匙

葱烧菇菇牛小排的做法

步骤1:备好所有食材。牛肉先用醃料醃渍10分钟。葱切段，葱白、葱绿分别盛装。姜片切成丝，红辣椒斜切成段并去籽。

步骤2:雪白菇切除根部后，直接拨小块，不须清洗。

步骤3:取一锅(1大匙香油)，中大火将牛小排煎约6分熟，暂取出待用。

步骤4:原锅，放进爆香材料炒出香气，葱绿最后放。接着，再放进雪白菇炒软。

步骤5:最后，放回牛小排，加进调味料炒匀即可。

步骤6:完成囉~秒杀的下饭料理(￣▽￣)//

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