比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
南瓜泥170g绿豆仁300g无盐发酵奶油60g糖粉60g低筋面粉(熟)15~20g鲜奶250g清水100g枣泥适量食用油少许
双层绿豆糕的做法
步骤1:南瓜蒸熟,搅拌成泥糊状
步骤2:奶油加热熔化,秤好糖粉、枣泥馅、牛奶、水,清水100g与鲜奶250g加入洗干净的绿豆仁里,再入电锅(外锅2杯水)蒸至电锅跳起再闷15分,及可取出
步骤3:糖粉与熔化奶油加入蒸好的绿豆仁内拌匀
步骤4:用调理机打成泥状,拿筛网慢磨至更细致的绿豆仁泥(没有颗粒的柔滑口感)
步骤5:分成两半的绿豆泥,ㄧ半拿来拌匀南瓜泥,与另一半可以互相做层次(绿豆泥可以调合一点点熟粉)
步骤6:拿模具,一层原味绿豆泥,夹入适量枣泥馅,再上一层南瓜绿豆泥。
步骤7:完成甜品-双层沁心南瓜绿豆糕。
步骤8:也是完成品。