用料

中筋面粉200克水160克盐少许葱5枝绞肉（绞2次）50元黑胡椒粉适量盐少许酱油膏1小匙酱油露2小匙糖少许

台式炸春卷的做法

步骤1:调制春卷皮面糊，覆上保鲜膜，放冷藏30分～1小时，小火，不放油用刷子涂在不沾锅，形成小张春卷皮。

步骤2:春卷皮完成，备用。

步骤3:馅料绞拌好包成春卷，边缘可沾糊黏上。

步骤4:数量约为12～15根，若没马上炸，可冰冷冻，不退冰，炸。

步骤5:大火油温160度以上，下春卷转小火，表面金黄即可完成

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