用料

橄榄油约1大匙鸡蛋2颗白饭2碗盐1.5小匙鸡精粉0.5小匙黑胡椒粉少许葱花(可省略)少许

蛋炒饭的做法

步骤1:以中大火热锅加橄榄油。

步骤2:先把蛋打匀再加入锅中，或直接将蛋打入锅中(味道差不多，又可少洗一个碗XD)。

步骤3:稍待片刻至蛋半凝固后，再快速搅拌炒散为炒蛋。

步骤4:蛋炒香后，放入白饭继续炒。

步骤5:依序放入调味料(盐1小匙、鸡精粉0.5小匙、黑胡椒粉少许、葱花少许)炒香。完成！

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