用料

高筋面粉200g糯米粉100g速发酵母4g砂糖20g盐巴3g温水230ml液态油1T黄砂糖40g黑糖or红糖40g肉桂粉适量坚果类适量

韩国坚果糖饼的做法

步骤1:高筋面粉、糯米粉、砂糖、盐巴、酵母粉、温水、液态油，以上材料搅拌至无粉状，搅拌好之面团，放在温暖密闭空间，发酵约1hr，面团长到两倍大即可

步骤2:将发酵完成的面团取出后，挤出空气，并分割成八分(面团会黏手，可在容器及手上抹油)

步骤3:将面团压扁，包入由黑糖、黄砂糖、坚果、肉桂粉拌成的内馅(由于面团偏软在再加上内馅为粉状，需有耐心地慢慢包)

步骤4:热油锅，将包好内馅的糖饼，下锅以半煎炸的方式，煎至两面焦黄即可

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