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为您提供苦瓜咸蛋的菜谱，包括苦瓜咸蛋的做法,苦瓜咸蛋的做法步骤,苦瓜咸蛋怎么做好吃等详细内容。
白苦瓜1条,咸蛋2颗,橄榄油1小茶匙
1、苦瓜剖半用汤匙将子挖掉切块蒂不要丢进滚烫水煮熟
2、两颗咸蛋去壳将蛋黄蛋白分开蛋黄装入透明塑胶袋压扁
3、开火将炒菜锅的水烧干将锅底抹匀1小茶匙橄榄油加入蛋黄压匀锅子冒出少许泡泡为正常
4、加入煮熟的苦瓜炒匀让苦瓜与蛋黄完美结合
5、加入蛋白炒匀即可上桌
