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无盐奶油160g,糖粉80g,全蛋1颗,低筋面粉180g,抹茶粉15g,玉米粉20g,盐2g
1、奶油放室温软化加入糖粉、盐打发至泛白
2、全蛋分3-5次加入避免油水分离
3、加入过筛的低筋面粉、抹茶粉、玉米粉
4、以切拌的方式拌匀避免出筋
5、装入挤花袋,挤约直径7公分的花
6、180°烤20分钟