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用料
去骨鸡腿1只葱油酱适量五木麻辣宽卷面1包白胡椒粉适量米酒1大匙鸡粉1小匙葱段30公克
麻辣葱油鸡宽卷面的做法
步骤1:准备食材。
步骤2:去骨鸡腿(依个人喜好，可先快速汆烫一下备用，也可以不汆烫)，拿一个内锅，放入鸡腿和调味料后放入电锅中，外锅放一杯量米杯水，开关跳起来后，再闷个5分钟(左图)。煮一锅500C.C的滚水，放入五木麻辣宽卷面，用筷子将面条搅散，约煮3分半钟。将面条捞起放入碗中，调味酱料包加入拌匀。(右图)。
步骤3:将电锅蒸好的葱油鸡，放在五木麻辣宽卷面上，并淋上适量葱油酱，好吃的「麻辣葱油鸡宽卷面」完成了。