用料

圣女小蕃茄1斤,橄榄油4大匙,辣椒末1小匙,蒜末1大匙,柠檬汁1粒,梅林辣酱油1小匙,糖1小匙,鱼露1小匙,盐少许,黑胡椒适量

油醋圣女小蕃茄的做法

1、圣女小蕃茄泡洗干净,去蒂头沥干待用.

2、九层塔洗净摘取嫩叶切碎.

3、蒜头切细末,辣椒去籽切细末.

4、柠檬切对半榨出汁来.

5、将蒜末,辣椒末,九层塔,柠檬汁,橄榄油,黑胡椒,盐,梅林辣酱油,鱼露拌匀即为油醋酱汁.

6、小蕃茄泡入酱汁里,入冰箱冰镇2小时即可食用

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