用料

鸡翅12只香菇适量青葱适量红萝卜1根薄盐酱油半杯蚝油1大匙味淋1大匙八角、丁香、蒜头、老姜适量白胡椒粉、砂糖、辣椒适量水适量

家常卤鸡翅的做法

步骤1:取一中型锅子，放入以下材料，大火煮滚。薄盐酱油(半杯)蠔油(1饭匙)味醂(1饭匙)八角、丁香、蒜头、老姜、白胡椒粉、砂糖、辣椒、水(适量)

步骤2:将鸡翅和香菇放入煮滚的卤汁里，小火炖煮半小时左右，加入红萝卜，再炖煮半小时或至鸡翅软嫩入味。

步骤3:起锅前将葱段加入，约莫煮1～2分钟即可。

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