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用料
苦甜巧克力200g核桃100g无盐奶油140g细砂糖50g盐巴1/8小匙鸡蛋2颗Kahlua咖啡酒2.5大匙低筋面粉75g无糖可可粉15g
布朗尼的做法
步骤1:将巧克力砖切碎，无盐奶油置室温软化备用。
步骤2:核桃放入袋中，用刀背稍微切碎，放入已预热150度の烤箱中烤8分钟。
步骤3:巧克力隔水加热至融化备用。
步骤4:奶油用电动打蛋器打至乳霜状。
步骤5:加入细砂糖和盐巴，打至泛白尾端挺立の状态。（约2分钟）
步骤6:鸡蛋打散后，分6次加入奶油中。（每放入一次鸡蛋液，就必须搅拌均匀后才能再放入鸡蛋液，否则会油脂分离。）将Kahlua咖啡酒分4次加入奶油鸡蛋中，每倒入一次咖啡酒，就必须搅拌均匀后才能再倒入咖啡酒。
步骤7:将融化の巧克力倒入搅拌均匀。
步骤8:低筋面粉和可可粉混合后过筛，分两次倒入巧克力糊中。（用手动打蛋器稍微拌匀至无颗粒即可。）
步骤9:勿过度搅拌，以免影响口感。
步骤10:加入烤好の核桃稍微搅拌均匀即可。
步骤11:倒入已经舖好烘焙纸の模具中，表面整平。放入已经预热160度の烤箱烤35分钟。
步骤12:用竹签插入中心点看是否有沾黏，如有继续烤3-5分钟，如没即从烤箱中拿出，移出模具放凉。
步骤13:放凉之后，再洒上糖粉即可^^