用料

牛肉丝半碗,年糕1包,洋葱半颗,红椒半颗,黄椒半颗,蘑菇或香菇半碗,蒜末少许,烤肉酱两匙,酱油少许,味霖少许,麻油少许,芝麻少许(可加可不加)

快速宫廷炒年糕的做法

1、煮一锅水，水滚放年糕汆烫，年糕烫软，捞起；加入少许的麻油及酱油备用。

2、洋葱、红椒、黄椒、蘑菇(香菇)切条备用。

3、热锅，放少许的油，加入洋葱、蒜末、牛肉、蘑菇、红黄椒，炒软；加入烤肉酱，味霖、酱油（可加可不加）；倒入刚才备用的年糕，拌炒均匀后就可以盛起来了，上桌前可再撒些芝麻。

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