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用料
梅花猪肉400g韩国泡菜100g洋葱半颗甜不辣300g韩国年糕一包韩国辣椒酱2匙番茄酱3匙糖1匙麻油3大匙大蒜4办起司丝300g
韩式焗烤年糕的做法
步骤1:韩国人喜欢用五花肉片作菜，因此这次选用家乐福严选梅花猪肉切片、大蒜、洋葱切碎、甜不辣洗净备用。
步骤2:韩国年糕先用冷水加一小匙的沙拉油泡约20分钟(不用水煮)。
步骤3:如果你有买韩国年糕酱，红通通的那是最OK的，但我喜欢学韩国人用辣椒酱加番茄酱调出那微辣的棒子味(喜欢首尔街头推车卖的那种红的翻天年糕的朋友，可以再加2匙的韩国红辣椒粉)。
步骤4:开中、小火(韩国的炉火都很小)下3匙麻油加大蒜爆香。
步骤5:接着下肉片，不要炒得太焦，保持嫩嫩的口感。
步骤6:肉片微熟后，下洋葱炒到微透明。
步骤7:韩国人认为；泡菜要炒过才会香。
步骤8:接着把韩国辣椒酱、番茄酱、糖加一碗半的水下去煮开(转小火)。
步骤9:汤汁滚后放下韩国年糕与甜不辣拌煮约3-5分钟(因需要再烤过无须炒太久)。
步骤10:其实这样韩国炒年糕撒上芝麻就是首尔街头小摊贩卖的甜不辣年糕。
步骤11:但是撒上起司酱才是餐厅卖的高档料理--焗烤年糕。
步骤12:放进烤箱焗烤15分钟，恰迷的韩式焗烤年糕就出炉囉!!!