用料

泰国虾(白虾亦可)1斤,酒1大匙,白胡椒粉1.5大匙,盐2小匙,干贝粉(鸡粉)1小匙,水200cc

简易版胡椒虾的做法

1、泰国虾剪去长须及脚,不剪也可,这次我就没剪,没剪的虾煮好似乎看来豪迈些......要功夫一点的话还要开背去肠泥,这就端看各位煮妇闲不闲而定

2、取一可干烧之汤锅,举凡陶锅、铸铁锅、厚底不锈钢锅均可,放入所有材料,大火烧开后转中火,不时用汤杓搅拌以确保每只虾都可入味,待汤汁收干即可

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