用料

猪里肌肉8片蒜头1瓣葱1支酱油3大匙糖1小匙水少许太白粉1小匙

煎猪里肌肉片的做法

步骤1:将蒜头拍扁，葱切段，与里肌肉片一起碗中，加入酱油、糖、水，放入冰箱醃一个晚上（有空时帮肉翻翻面，味道会比较均匀）。

步骤2:下锅前，加入太白粉捏ㄧ捏，让肉均匀沾到太白粉及醃肉汁。

步骤3:平底锅加点油后，放入肉片，用中火煎熟。

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