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用料
洋葱(切丁）1颗红萝卜（切丁）1根西洋芹（切丁）2片番茄（切丁）3颗百味来蝴蝶面400g芦笋（烫熟切段）4根牛里肌肉（切小块）200g百味来红酱2大匙糖1/2大匙盐1/2大匙黑胡椒1小匙月桂叶2片
罗宋蝴蝶汤面的做法
步骤1:准备材料，所有的蔬菜切丁，牛肉切小块状，*番茄可以去皮，这样口感会比较好*西洋芹的纤维很多，要去除，口感才会好
步骤2:准备大容量的汤锅，锅里放一大匙油，小火把洋葱炒出香气，呈现微黄上色
步骤3:再放入红萝卜，拌炒一下
步骤4:再放入牛肉块，炒到表面熟成变色
步骤5:再放入西洋芹，拌炒一下
步骤6:加入百味来红酱
步骤7:把所有食材拌匀
步骤8:加入清水，月桂叶，盖上盖子小火煮1小时
步骤9:开盖加入盐，糖，黑胡椒粉，再次搅拌一下罗宋汤就完成囉
步骤10:把蝴蝶面放入滚水中川烫（滚水中加入1大匙盐），烫约8分钟可以取出，直接放在汤上，就可以食用囉*可以烫个绿色蔬菜放上，芦笋，花椰菜都很适合