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水370g盐100g米曲300g
步骤1:先蒸煮消毒并干燥玻璃瓶,倒入冷开水。
步骤2:将盐倒入瓶中。
步骤3:将米曲从冷冻室取出,秤重并倒入玻璃瓶,一起搅拌均匀,并紧密瓶盖。
步骤4:将盐曲置于室温即可,每天开盖搅拌,再盖紧。约二周即可移到冰箱冷藏,并且使用囉!