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骰子泡菜萝卜糕

为您提供骰子泡菜萝卜糕的菜谱,包括骰子泡菜萝卜糕的做法,骰子泡菜萝卜糕的做法步骤,骰子泡菜萝卜糕怎么做好吃等详细内容。

用料

韩式芜菁泡菜1/3碗萝卜糕2片青花椰1/2碗红椒1/4颗黄椒1/4颗香肠1根蒜苗1根蒜头1球昆布小鱼干柴鱼高汤20ml黑胡椒少许

骰子泡菜萝卜糕的做法

步骤1:萝卜糕切块(尽量呈正方形)、红椒切块、黄椒切块、香肠切段、蒜苗切段、蒜头去皮、将青花椰的粗纤维削除。

步骤2:取锅倒少许油,放入香肠,开中火慢煎,煎到两面呈金黄色,取出备用。

步骤3:放入蒜头,煎到两面微微上色,取出备用。

步骤4:放入萝卜糕,倒少许油,煎到两面呈金黄色。

步骤5:再煎另外四个面(用筷子翻面很方便),六个面都呈金黄色后取出备用。

步骤6:放入红椒、黄椒、青花椰,倒少许水(约20ml),盖锅盖,焖煮20秒后,打开锅盖。

步骤7:将香肠、蒜头、萝卜糕倒回锅内,放入韩式芜菁泡菜,倒入昆布小鱼干柴鱼高汤,盖锅盖,焖煮20秒后,打开锅盖。

步骤8:放入蒜苗拌炒。

步骤9:水份收干时,洒黑胡椒,拌炒均匀即可。


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