用料

金枣6斤白砂糖2斤麦芽糖1斤水1500cc盐1大匙

蜜金枣的做法

步骤1:前制作业必需先刺洞或割十字用盐水煮3∼5分去青去苦

步骤2:捞出来加入糖水中边煮边拌约12∼40分

步骤3:我第一次煮40分，等完全冷变的很浓稠而且有一点苦味跑出来∼

步骤4:煮第二锅时煮25分，等完全冷比第一锅要稀一点，而且金枣颜色比较没那么深

步骤5:第三锅想要做成蜜饯所以参考另一篇食谱把水分减到剩1/4，煮约25分，等到完全冷就自己缩腰很像蜜饯了!

步骤6:今天再用低温100度烤15分收干就可以装盒冷藏∼

步骤7:成品(第三次)

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