用料

全鸡1只白酒130cc盐适量黑胡椒适量大蒜末1大匙马铃薯1颗洋葱1颗红萝卜1根苹果半颗咖哩包1包橄榄油适量

咖哩烤全鸡的做法

步骤1:用盐、黑胡椒、大蒜和2大匙白酒将全鸡里里外外抹匀并醃个半天以上

步骤2:把马铃薯、洋葱、红萝卜和苹果切小块，用橄榄油炒熟后，再用100cc的白酒盖锅闷煮3分钟

步骤3:加入一包咖哩包搅拌均匀或用咖哩粉炒一炒也可以

步骤4:将炒好的咖哩料放进全鸡的肚子里，再用竹签将鸡尾巴的开口处封起来

步骤5:烤箱预热后，200度烤20分钟，再用190度烤40分钟

步骤6:烤完后翻身从肚子中央切开，让里面的咖哩跑出来与鸡肉混合著吃

步骤7:再加上几样配料或沙拉更美味喔~~~

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