用料

鸡腿肉4只洋葱1颗鲜香菇半包鸿禧菇1包雪白菇1包葱3根酱油1碗味淋1/2碗糖2匙

百菇寿喜鸡肉锅的做法

步骤1:调酱汁，将酱油、味醂、糖放入容器中混合均匀。鸡腿肉用开水煮过去除多余血水。葱、洋葱切细段，各种菇类洗净备用。

步骤2:热油锅爆香洋葱和葱段。

步骤3:放入鸡腿肉拌炒，倒入寿喜汁并加入半碗水熬煮。最后倒入各种菇类盖上锅盖，继续中小火炖煮。

步骤4:炖煮约莫7-8分钟后，锅内汤汁会减少并吸附在食材上，即可起锅食用。

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